Πάντα ήμουν λάτρης της διεθνούς κουζίνας και πάντα ήθελα
να δοκιμάζω κάτι διαφορετικό, κομμάτι άλλων πολιτισμών.
Δεν είχα φάει ποτέ όμως ιαπωνική κουζίνα και η αρχή
έγινε με το Shisan
Sushi Bar στο
Χολαργό, το οποίο διάλεξα να επισκεφτώ με μια φίλη μου, που έχει την ίδια
κοσμοθεωρία για τις διεθνείς γεύσεις.
Είχα ακούσει πολλά για το σούσι. Όντας πολύ μακριά από
την ελληνική κουζίνα, οι περισσότεροι δεν είναι φαν με τη δικαιολογία ότι δεν
αποτελεί χορταστικό γεύμα χωρίς ωραία γεύση κ.α.
Οι φήμες καταρρίφθηκαν όταν μπήκαμε στον designατο και μοντέρνο χώρο του Shisan, καθίσαμε στα όμορφα λευκά τραπεζάκια. Η
ευγενική σερβιτόρα μας έβαλε νερό και μας έδωσε τους καταλόγους για να
διαλέξουμε τι θα δοκιμάσουμε.
Επιλέξαμε μισές μερίδες με τέσσερα τεμάχια, Shisan rolls με
μαριναρισμένο σολομό και τηγανιτή γαρίδα με sauce και Storm rolls με τηγανιτή γαρίδα, spicy mayo, φιλέτο σολομού και dressing και κλείσαμε με Strawberry rolls με
σολομό, αβοκάντο, spicy
mayo και
φράουλα. Μάλιστα, το μαγαζί μάς κέρασε δύο τηγανιτές γαρίδες με μαγιονέζα.
Φυσικά μπορείτε να βρείτε πολλές ακόμα κλασσικές γεύσεις της ιαπωνικής κουζίνας όπως τα Maki, Nagiri, Sashimi κ.α. αλλά και να πιείτε το παραδοσιακό ποτό, το Sake.
Οι μερίδες είναι απόλυτα χορταστικές ενώ τα ρολάκια
σούσι έχουν ιδιαίτερη και μοναδική γεύση. Εκτός από τον ουρανίσκο, το σούσι
ικανοποιεί και το μάτι, καθώς η παρουσίαση είναι ευφάνταστη.
Μακρόστενα πλατό «φιλοξενούν»
τις ιαπωνικές γεύσεις ταξινομημένα με μινιμαλιστικό τρόπο. Τα γνωστά μας chopsticks ολοκληρώνουν τον καμβά
των γεύσεων.
Τα sushi
bars
έχουν κατακτήσει πλέον την αγορά ενώ έχουν κάνει οικονομικά προσιτό το σούσι σε
όλα τα καταναλωτικά κοινά.
Αν θέλετε να πειραματιστείτε με μια διαφορετική γεύση
πέραν της πεπατημένης, το Shisan
Sushi Bar προσφέρετε για κάτι τέτοιο.
Περισσότερες πληροφορίες:
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου